Колико се променио Бели замак од неславне потраге за хамбургерима Харолда и Кумара?

Али пре осам година, једина немогућа понуда Белог замка коју сам имао на уму је покушај епског оброка који су делили насловни јунаци Харолд и Кумар одлазе до Белог замка .

Моји пријатељи су се годинама томе шалили. Нико од нас није био нарочито ватрени љубитељ филма, али ценили смо осећај вожње сат времена или дуже само да бисмо стигли до омиљеног ресторана. Такође смо делили уверење да нису сви пљескавице створени једнаки; када сте гладни клизача Белог замка, Биг Мац или Вхоппер то једноставно неће пресећи.

Један од нас је предложио алтернативу: Шта кажете на то да уместо тога прождремо КФЦ Доубле Довн? (Ово је било лето оног одвратног сендвича са прженом пилетином у Кентуцки-у који је уместо погачица имао два комада пржене пилетине.) Или бисмо могли да пробамо Ултимате Гриллед Цхеесе Бургер Мелт из Фриендли'с-а - чизбургер са мајонезом, зеленом салатом и парадајзом упакованим између два сендвича са сиром на жару. Или, постојао је хамбургер за пицу од 2.500 калорија који је израдио Бургер Кинг у Њујорку, а садржи четири пљескавице преливене килограмом преливене моцарелом, феферонима и умаком од маринаре између две кифлице широке 9 и по центиметара и исећи на кришке.

Није недостајало креација брзе хране која пропадају; чинило се да су то једина ствар вредна оглашавања и узбуђења усред рецесије. Билборди и ТВ огласи најавили су најновије густине, сирасте, сланинске намирнице које је изумела једна или друга франшиза, а чини се да сваки покушава да се преврши у трци за стварањем најгорег оброка који се може замислити. Стигли смо у земљу укуса.

Вриједном особљу требало је око 20 минута да припреми свих 100 клизача. Упркос оклевању са изазовом, још увек смо три дана размишљали о Белом замку и тих првих неколико залогаја није разочарало. Када су извадили кутију величине микроталасне пећнице, моји пријатељи и ја смо провели солидних 20 минута разбијајући нежну, слану говедину преливену топљеним сиром, киселим краставцима и оним ситним луком исеченим на коцкице смештеним између две меке погачице за хлеб.

У почетку смо били одушевљени, али након што смо појели 12 клизача и по пет кутија помфрита, почели смо да улазимо у исто успорено стање које је задесило Харолда и Кумара. Али док је њихов био у блаженој нирвани, наше одушевљење заменило је тешко дисање док смо мукотрпно пробијали пут ка забораву. Рачунао сам касније: један клизач сира Бели замак садржи 160 калорија, 500 милиграма натријума и девет грама масти. Дакле, за 30 клизача сира можете да направите тих 4.800 калорија, 15.000 милиграма натријума —И 270 грама масти. (Клиника Маио препоручује дневни унос масти између 44 и 78 грама масти, али очигледно то понекад не разумеју, дужност захтева више од броја.)

Упркос томе што сам се осећао као потпуно смеће, прилично сам се добро провео. Али јести онако како сам јео тада било је неодрживо; не само уз изазов Белог замка, већ и за све сендвиче са месом као хлеб и двоструке лепиње са хамбургером са сиром и пице са чизбургером. Можда нам је као нацији била потребна сва она комфорна храна велике брзине у време када су нам послови нестајали, а ми нисмо могли да нађемо посао, да платимо хипотеку или да приуштимо кредите. Али та времена су се (углавном) променила.