Да ли заиста постоји ограничење колико протеина можете да апсорбујете за једно седење?

Икада сте скували солидну килу одреска само да би неко наставио и рекао: „Одједном можете да апсорбујете само 30 грама протеина. Трошиш то месо. '

Немојте гурнути остатак те говедине у смеће. Тело, веровали или не, може да поднесе средње велике количине протеина - и још више.

Цела идеја је започела са врло паметним људима који су мерили мокраћу.

Протеини су једини макронутријент који садржи азот и неке студије открио да када конзумирате више од 30 грама протеина, количина азота код испитаника & апос; урин се значајно повећао. Закључено је да то значи да излучујете вишак протеина и да се држите 30 грама по оброку. (То значи да ако снимате 150 грама дневно, треба вам пет одвојених доза протеина.)

Теоретски звучи лепо, али ствар је у томе што то не значи да се угљеник расипа.

„Ако поједете шездесет грама пилећих прса, да ли ћете искотрљати пола? Изгледаш баш као прежвакана пилећа прса? ' пита Тревор Касхеи , нутрициониста и консултант. 'Не. Ствар расипања протеина заснивала се на мерењима азота, али азот не садржи калорије. Једињења угљеника то чине. '

Ако више азота напусти наша тела, то не значи да тиме искапљате свој добитак. Протеини такође садрже угљеник, водоник и кисеоник, заједно са другим елементима који се и даље пробављају.

Овде постаје мало замршеније, а оваква питања покрећу стара питања да ли можете да једете један велики оброк или много малих оброка. Ово је расправа која бесни између испрекиданих посница и честих хранилица од зоре нутриционистичке науке, а на њу је теже одговорити него што мислите.

Да ли често храњење стимулише већу синтезу протеина? Могло би, али Касхеи-јевим речима каже: 'Синтеза протеина вам не говори срања.'

„Каже вам да су гени укључени, али само зато што су гени укључени, не значи да постоји мерљива или практична разлика“, каже он. 'Ето зашто „анаболички прозор“ ствар је такав бол у дупету. Људи имају тенденцију да забораве да је синтеза протеина осим протеина мишића и за друге протеине, а не обрачунава њихов промет. То се односи на чињеницу да константно губимо мишићну масу, па само зато што је синтеза повишена не значи да умрежавате било какву мишићну масу. Могли бисте губити једнако брзо као и добит. То се зове промет. '

Дакле, није тако једноставно као чешће јести - већи оброци се спорије пробављају. (И не заборавимо да неко време одлазак без хране такође може имати користи за анаболичке хормоне, што додатно компликује ствари.)

Иако здравствено, са вама ће бити свеједно ако имате неколико великих оброка наспрам неколико мањих, ствари могу бити другачије у погледу перформанси вежбања. За многе људе они добро раде ако имају оброке са протеинима, угљеним хидратима и здравим мастима у сатима који претходе тренингу и ако се после боље опораве другим, већим оброком.

Анегдотално је да многи тренери кажу да људи који имају више оброка са високим садржајем протеина током дана имају више мишића. Али то не значи много.

'Практично говорећи, када се узме у обзир стопа мишићног прираштаја, перформансе и придржавање ће превагнути у & апос; савршеном плану'; сваки пут ', каже Касхеи.

Да ли постижете свој дневни циљ протеина? Да ли достижете дневне калорије? Да ли радите своје тренинге? И да ли осећате да вам учесталост и величина оброка омогућавају да наступите најбоље? Ако је одговор да, то је далеко, много важније од тога колико често и колико једете.

То не значи да не вреди експериментисати са већим или мањим оброцима. Неки студије показују већи добитак мишића са неколико великих оброка са високим садржајем протеина у кратком временском оквиру, други немој.

Не покушавамо да поједноставимо ствари, јер је биохемија изузетно сложена тема. Али најбољи начин да одговорите „Колико често треба да једем протеине?“ заиста изгледа као да „онолико често и онолико колико вам буде пријатно и добро се понашате“. Дакле, експериментишите и погледајте шта вам одговара.

Прочитајте следеће: & апос; Реал & апос; Спортисти једу сирова јаја

Овај чланак се први пут појавио дана Барбенд .